Tre Monteの味をご自宅で
簡単に再現しませんか
東京・立川にあります「cucina italiana Tre Monte(トレモンテ)」では、長年の経験と知識、熟練の技術を兼ね備えたシェフによるイタリアンをご提供しております。
店舗でお愉しみいただける味をそのままに、この度、通信販売でより多くのお客様にお届けするに至りました。ご自宅での少し贅沢なディナーをはじめ、記念日や誕生日などのおもてなしの席にてTre Monteのスペシャリテをお取り寄せください。複雑な調理が必要なく、本格的なイタリアンを愉しめるとあってお中元やお歳暮などの、大切な方への贈り物にもご好評いただいております。
Scene
大切な方への贈り物に
お世話になっている方へ
特別なギフトを届けませんか。
季節のご挨拶にもおすすめです。
日ごろの感謝を込めて
大切な方へ贈るおもてなしの心。
想いをかたちにするために最適な品を
取り揃えております。
ご自宅のディナーに
ご自宅で家族や友人とテーブルを囲む普段のお食事を
より贅沢に彩りたい際は、
プロが織りなす確かな美味しさをぜひ。
Seasons 素材からこだわり
四季を映す一皿
当店では、四季折々の日本の食材を使用した旬を感じるイタリアンを大切にしています。
店舗で使用する素材の質や味わいをそのままにご提供する品はどれも格別です。自慢の逸品を囲み、上質な時間をお過ごしください。
調理は簡単に愉しく
ご提供するお料理はどれも、最終的な火入れなどの工程のみで、ご自宅で気軽に再現できることが魅力です。
解りやすいレシピも一緒にお届けしており、盛り付けまで愉しく仕上げていただけます。ブランド肉などの厳選食材や調味料を使用し、Tre Monteのシェフの技を持って一品ひと品丁寧にご用意いたしますのでぜひ。
おすすめ商品のご紹介
- ハーブ香る骨付き仔羊のロースト(二人前)
- … 2,800円(税込み)
※別途で送料がかかります。
詳しくは商品購入ページをご覧ください。
セット内容
- ・ラムチョップ2本
- ・フォン・ド・ヴォー
- ・マディラ酒
- ・ハーブ
- ・ニンニク
※調理レシピがセットになっていますので、安心して調理していただけます。
ご家庭でご用意いただく材料
- ・塩
- ・バター
調理手順例
- 1まずはお肉を焼きます
- 常温に戻したお肉の両面に軽く塩を振り、油をひかずに弱火で焼き始めます。
- 2ハーブを入れて、お肉に焼き目を付けていきます
- お肉の脂が溶けてきたら、ハーブとにんにくを入れて強火で両面にこんがりと焼き目を付けていきます。この時、ハーブは焦げやすいためお肉の上に載せるのがポイントです。
- 3余熱を入れて、お肉を休ませます
- 食材をすべてアルミホイルで包み、そのまますぐに火を消したフライパンに戻します。蓋をして余熱でお肉に火を入れていきます。この時、アルミホイルに残った肉汁はとっておいてください。
- 4肉汁でソースを作ります
- お肉を焼いたフライパンの表面を拭き取り、中火で付属のマディラ酒を入れてひと煮立ちさせ、とっておいた肉汁と付属のフォン・ド・ヴォーを加え、更にひと煮立ちさせます。
塩をひとつまみ加え、味を調えた後、バターを溶かせばソースの出来上がりです。